Ce samedi 19 février 2022, à peine sortis de l’éprouvant épisode Covid et dans la crainte de nouvelles invasions barbares, le bras armé (de sécateurs) de notre bienheureuse association a procédé à la taille de la vigne. Dûment conseillés par Cédric et bénéficiant d’avance de son indulgence.

Ce jeudi 30 septembre 2021, les vendanges sur notre domaine. Le jour est choisi en observant le degré de sucre de nos grappes et la crainte du mauvais temps à venir.

C’est donc sous un beau soleil d’été indien qu’elles se sont bien déroulées.

Au soutirage dans la deuxième cuve, très peu de dépôt au fond. Cette année nous avons un peu moins « pressé » …ceci explique sans doute cela.

Le moût : un vrai vin nouveau bien sucré et gouleyant avec une belle couleur. Donc le degré d’alcool sera peut-être un peu plus élevé que l’année dernière… théoriquement on devrait atteindre les 12°, température du moût 15°donc pas utile de mettre des bouteilles d’eau glacée.

Le 28 août 2021, une nouvelle Fête de la Vigne en haut de notre terrain.

Temps superbe, juste un petit vent du Nord-Est un peu frais, mais qui n’a en rien gâché le pique-nique.

Une assistance plus fournie que les années précédentes, débordant bien évidemment l’effectif de notre association, cette fête se déclarant ouverte à tous.

Et pour la première fois, une dégustation du Côteau de Liouse 2020. Huit bouteilles ouvertes pour cette occasion et des appréciations élogieuses des dégustateurs. Un encouragement pour une production plus abondante et une vinification pleine de succès pour l’année prochaine.

Ce samedi 3 avril, des valeureux vignerons d’In Vino VeritArz ont mis notre vin dans 84 bouteilles.

En ce dimanche 28 février, sous un soleil de plomb …nous avons tondu et taillé à 6 yeux des coursons avec, déjà, de petits bourgeons blancs qui pointent leur nez… à suivre la mise en bouteilles fin mars.

« Jolie couleur tirant sur le vert clair avec quelques reflets jaunâtres de plus en plus un vin blanc… au nez de fleurs blanches, en bouche pomme verte… » dixit le président.